I consigli culinari di Giancarlo D’Auria

  Nel corso degli anni, lo chef Giancarlo  D’Auria ha più volte cercato di assumersi un ruolo professionale incentrato sulla divulgazione della cultura e delle pratiche culinarie e di ogni tecnica che si può adottare in cucina, ne ha sempre colto i vantaggi e messo il punto sugli svantaggi annessi all’utilizzo specifico di ognuna di esse. Inoltre Giancarlo D’Auria, ormai … Continua a leggere

Le ricette di Giancarlo D’Auria

Rendiamo noto che da oggi potrete comodamente visionare le prelibate e succulente ricette ideate, rielaborate o comunque utilizzate da Giancarlo D’Auria nella sua cucina professionale. Questo blog vi consentirà di avere un vero e proprio volume periodico contenente molteplici ricette originali provate una per una direttamente dallo chef Giancarlo D’Auria e corredate da splendide fotografie a colori, realizzate per documentarne … Continua a leggere

Il percorso di Giancarlo D’Auria

Il percorso di Giancarlo D’Auria nel mondo della gastronomia è iniziato circa vent’anni fa. Giancarlo D’Auria nel frattempo è divenuto un esperto cuoco rinomato per le sue specialità gastronomiche provenienti da tutto il mondo. Infatti non solo lo chef D’Auria ha saputo apprendere i trucchi ed i metodi dell’ottima cucina Italiana, ma ha anche appreso tecniche di base e tradizioni … Continua a leggere