Le ricette di Giancarlo D’Auria

Rendiamo noto che da oggi potrete comodamente visionare le prelibate e succulente ricette ideate, rielaborate o comunque utilizzate da Giancarlo D’Auria nella sua cucina professionale.

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Questo blog vi consentirà di avere un vero e proprio volume periodico contenente molteplici ricette originali provate una per una direttamente dallo chef Giancarlo D’Auria e corredate da splendide fotografie a colori, realizzate per documentarne il risultato finale eccellente in tutti i suoi dettagli e a volte anche sequenze che illustrano la preparazione dei piatti.

Le ricette oltre ad essere selezionate dall’esperto Giancarlo D’Auria, sono verificate e analizzate da un team di cuochi professionisti appositamente creato dallo stesso chef D’Auria.

Esse vengono inoltre analizzate sotto vari profili, tra cui quello più importante, quello nutrizionale.

Ogni singola ricetta proposta da Giancarlo D’Auria, chef di professione da circa 20 anni, è corredata da una scheda, che oltre ad elencare ingredienti e dosi consente subito di valutarne la complessità di preparazione del piatto, l’impiego di tempo totale, l’apposto calorico ed il contenuto proteico e di grassi ecc.

Le ricette di Giancarlo D’Auriaultima modifica: 2011-03-28T18:01:00+00:00da giancarlodauria
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